중국 농업보기

오일은 요리가 필요합니다. 이 요리에 사용되는 기름이 너무 많은 종류가 있지만 하나가 우리의 건강에 최선인지 알지? 당신은 어느 좋아하니? 기름의 유형은 요리에 사용해야합니까? 올리브, 카놀라 또는 콩? ? 아니면 옥수수, 잇꽃 또는 해바라기 우리는 최고의 요리 오일 (S)을 체결하기 전에 반드시 살펴 봅시다 - 팻 101.

포화 지방 : 포화 지방은 총 혈중 콜레스테롤뿐만 아니라 LDL 콜레스테롤 (나쁜 콜레스테롤)을 올립니다.
트랜스 지방 : 트랜스 지방은 LDL 콜레스테롤 (나쁜 콜레스테롤) 및 낮은 HDL 콜레스테롤 (좋은 콜레스테롤)을 올립니다.
Monounsaturated 팻 : Monounsaturated 지방 낮은 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤 (나쁜 콜레스테롤)과 (좋은 콜레스테롤) HDL 콜레스테롤을 증가.
고도 불포화 팻 : 고도 불포화 지방 또한 낮은 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤. 오메가 3 지방산이 그룹에 속합니다.

당신은 요리에 대한 약간의 기름이 필요하면, 일부 오일은 우리가 좋은 기름을 선택하는 데 도움이 기름에 대해 뭔가를 배울 수 빛과 건강 cooking.Let의 다른 사람보다 더 유용하지 않을 수도 있습니다.

콩기름
단순히 "식물성 기름을"이라는 대부분의 요리 오일은 콩기름에서 만들어집니다. 이 오일은 오메가 -3 지방의 공정한 금액을 제공하지만만큼 카놀라와 호두 오일은하지 않습니다. 마찬가지은 카놀라 기름, 콩기름은 당신이 음식에 어떤 방해 맛을 추가하지 않도록하려는 경우 잘 작동하는 부드러운 풍미가 있습니다.

호두 오일
섬세한 나무 열매가 많은 풍미와 호두 기름 제빵, 요리, 그리고 샐러드 만들기위한 탁월한 선택입니다. 대부분의 식료품점은 Lorvia 캘리포니아 월넛 오일로 호두 기름 이상으로 하나의 브랜드를 판매하고 있습니다. 카놀라 기름과 마찬가지로, 호두 오일은 오메가 -3 지방의 상당한 금액을 포함하고 있습니다. 호두 기름의 대부분 브랜드는 최소한 처리된 신속하게 썩은 냄새가 나는 회전 수 있으므로, 일단 열어, 그들 냉장해야합니다.

석유 카놀라
포화 지방이 적은와 monounsaturated 지방이 풍부, 석유 또한 알파 - 리놀렌산, 필수 오메가 -3 대부분의 사람 diets.Canola 기름에 결함이다 지방을 포함 카놀라 매우 온화한, 부드러운 맛이있다, 그래서는 좋은 모든 목적 요리 기름과 아무런 방해 맛을 원하는없는 경우 제빵.

올리브 기름
요리에 대한 좋은 오일. 강한 맛이 올리브 오일은 높은 연기 포인트, 410도 F 조이 튀김 생선 또는 기타 강한 맛 ingredients.Olive 오일에 사용할 수 있으며, 신속하게 많은 오일이 반복적으로 높은 난방와 같은 저하되지 않습니다. 음식을 준비할 때 건강한 야채 오일의 다양한 사용하고는 의료 혜택과 아름다운 지중해의 맛을 싶을 때 좋은 엑스트라 버진 올리브 오일을 통합합니다.